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エメ・ヴィベールで結婚記念日ディナーを


先月ですが、結婚記念日のディナーで
麹町の『エメ・ヴィベール』へ行ってきました~。


10周年記念なので
ハズレのない横浜のあたりの行ったことあるお店で・・・

とも思いましたが



やっぱり、1番行ってみたいお店に行くのがいい!
ってコトで、こちらのお店にしてみました。








外観
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麹町の駅からちょっと歩くと
雰囲気のある、こんな一軒家レストランが現れます。





クリスマスツリー
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中へ入ると
クリスマスツリーがお出迎えしてくれました





テーブルセッティング
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お祝いなので、シャンパンを

コースは、MenuAとBの2種類があって
どちらもプリフィクスになります。

今回はBの、15,000円のコースにしました。





内装
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けっこう、照明が落とされてるので
写真も色々、ブレちゃってまーす(あらかじめ言い訳)





アミューズ
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季節の根菜野菜のムースで
上に載ってるのは、ごぼうです。





前菜
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はむたんは、こちらの
ランド産鴨のフォワグラのポワレ パン・ド・エピスの香りを。





アップで
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フォワグラ大好きです~





パン
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パンもさすが、おいしいです。





ダンナさまはこちらを
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オマールエビのサラダ仕立て フランと小さ~いトマトのファルシ





スープ
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はむたんがいただいたのは、
温か~い渡り蟹のビスク

濃厚な蟹のおだしが効いていて
とってもおいしかったのですが





コンソメのロワイヤル トリュフのピュレ
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ダンナさまのこちらの方は
もっとおいしかった





お魚
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甘鯛のヴァプール ヴェルヴェーヌの香るソース


はむたんは、こちらを。

泡泡のソースに、甘鯛が隠れていますが
柔らかくふっくらとした身とソースが、とても合ってました。







ベーコンをまとった鮟鱇 クレソンのクーリ
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ダンナさまは、こちらを。

・・・なんか、ダンナさまが選ぶもの片っ端から
ボリュームが少なぁい





アップで
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ベーコンもそんなに塩味はキツくなく
淡泊な身の鮟鱇に、旨みを加えてました。





グラニテ
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シャンパーニュのグラニテで
キールロワイヤルをイメージしてるそうです。

食べると、うんうんって納得します。





お肉
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お肉は、お2人様からの
和牛フィレ肉の塩パイ包み焼きを





パイをはずすと
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完全に、主役のお肉がブレブレですが
こんなカンジ。


お皿に盛りつけられると・・・




こんなカンジ
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お肉の旨みがギュっと感じる
柔らかいおいしいお肉でした~。





フロマージュ
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こちらのレストランのスバラシイところだと思います。

このチーズワゴン
コースにデフォルトで、もれなくついてきます





はむたんは、こちらの4種類を
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たいがい、別料金になるフロマージュが
コースにすでに含まれてるって、うれしいですよね





今回のシャンパン
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こちらのボトルをいただきました。
ポル・ロジェ、コスパいいですね





アヴァンデセール
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デコポンのジュレです。





グランデセール
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結婚記念日のディナーなので
アニバーサリープレートがついてます

はむたんがいただいたのは
レストランで食べるアップルパイ ブリオッシュのグラスと





アップで
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たしかに。

レストランで食べるアップルパイは
はむたんが知ってるアップルパイとは、ぜーんぜん別物です~





エスプレッソの香るババをオペラ仕立てに
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ダンナさまは、こちらを。





カフェ
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紅茶をいただきましたが
クライマックスはこの後





ミニャルディーズ
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ワゴンサービスでーす
はむたんはもちろん『全部盛り』を

この1皿ではおさまらず・・・





もう1皿
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さすがに2皿にこれだけ並ぶと
圧巻です

もちろん残さず
ぜーんぶおいしくいただきました~

さすがに、ボリュームを感じましたが

横でダンナさまが
『この2皿だけで、カロリーすごいだろうね』ってボソッと・・・












・・・そんな恐ろしいコト、言っちゃイヤ









この中で、特に感動したのが『ほおずき』です。
私、食用ほおずきを食べたのは、コレが初めてで。

甘さ、酸味、風味、どれも超はむたん好みです~

ほおずきって、こんなにおいしかったのね




フルーツ大好きなので

今まで、食用ほおずきの存在を知らなかったなんて、
なんてもったいないことをしたんだろう

本当に、人生損した気分になりました










ちなみに、ダンナさまは
数種類の控えめな感じでした。











こちらのレストラン、どのお料理もおいしくて
コスパが高いと思います

恵比寿にも姉妹店があるみたいで
そっちはもっと、キラキラな内装みたいです。

個人的ん位は、メニューは麹町のこちらの方が、ずっとひかれるんですけど
キラキラな感じも、気になります~。


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テーマ : フレンチ    ジャンル : グルメ
2014_01_21

Comments

No title 

こんにちわ

すっごいキラキラ感のあるレストラン!
オズモールで記念日ディナー推奨されそうな!?(笑)
恵比寿店はもっとキラキラなんですか…
目が眩んでしまうかもー(^_^;)

前菜やメインなどはややボリューム控えめで
フロマージュやデセールが充実しているってのも
女性がターゲットなのねーって感じです。
デセール全種類制覇のはむこたんの胃袋にあっぱれ!をあげたいわ(笑)
M@lauaealoha  URL   2014-01-22 09:23  

No title 

ご結婚記念日、おめでとうございま~す!

エメ・ヴィベール、
一度行ってみたいお店の一つです~。

フォアグラもビスクもフィレ肉も、
みんなおいしそう~。
パイ包み焼き、目の前で解体ショーしてくれると、
テンションあがりますよね~!!

チーズワゴンがデフォなのも嬉しいですね!
もうお酒はいいや...って思っても、
チーズがあると、また飲めちゃいますよね♪

ボリューム感のあるコースのあと、
最後のミニャルディーズも「全部盛り」!!
自分も、大食いのほうだと思ってましたが....、
これは...負けたかもぉ~(笑)!?
キュウ親  URL   2014-01-22 13:05  

No title 

ペニンシュラって聞いただけで敷居が高いけど、ゴージャス感満載
それにお肉に海老も定番メニューだけど、そこをはずさない1位となった王者の貫録を見せつけられました~
きっと定番コースに入りますね!

エメ・ヴィベールは凝ったお料理に、これはチョイスに悩みますね
コンソメスープって難しいから、おいしいお店はさすがだなと思います
お肉もパイに包まれてやってくるのですね
アップルパイもやっぱり全然違う代物に大変身~
ミニャルディーズの全部盛り?
全部お披露目してもらってうれしいけど、別腹っていうけど、本当にそうかも!
ほおずきはおいしいイメージはないけど、利シェフの腕次第なのですね~
Yottitti  URL   2014-01-22 18:22  

No title 

こんにちは、

すごいコースですね。
とくに、食事が終わってからも、
スイーツ、これでもか、って出てきます。

ほおずき、が、気になります。

ぴき  URL   2014-01-23 21:50  

Mさん 

こんばんは~。

写真を見る限り、恵比寿の方は本当にキラキラです~。
確かに、目が眩んじゃうかもぉ(笑)
こちらは、もっと落ち着いてる感じです。
常連のお客様も、多そうな感じでした。

そういえば!
女性同士の方、いらっしゃいました~。
前菜~メインまでも、どれもおいしかったのですが
それ以降も、全然手を抜いてないですよね。
フロマージュがデフォルトって、とぉってもうれしいです~e-415

あ。
胃袋、あっぱれもらっちゃったぁ~i-237
はむこたん  URL   2014-01-23 23:57  

キュウ親さん 

お祝いのお言葉、ありがとうございま~す!
今年も無事に、結婚記念日を迎えられて
よかったです~(笑)

エメ・ヴィベール、
キュウ親さんも、気になっていらっしゃるお店なんですね!

フォアグラもビスクもフィレ肉も、どれもおいしかったんですけど
やっぱりプリフィクスなので、他のメニューも気になっちゃうんですよね。
特にお肉は、選択肢がいっぱいあって、迷っちゃいます~。
パイの解体ショーは、演出的にもいいですね~!
本当、テンション上がりますッ!

チーズワゴンがデフォでもれなくついてくるって
すごいですよね!
キュウ親さんなら、ワイン追加されてると思われまーす(笑)

> 自分も、大食いのほうだと思ってましたが....、
> これは...負けたかもぉ~(笑)!?

いえいえ、それはナイナイ(笑)
キュウ親さんには、全く持ってかないませーん!!!
ミニャルディーズのワゴンは、写真撮ってなかったのですが
見たら絶対に『全部盛り』って言っちゃいますよ~♪
はむこたん  URL   2014-01-24 00:31  

Yottittiさん 

Peterは本当に、私たち的にNO.1のお肉さまで
さすがの『ペニンシュラ』って思いました!!
お店の雰囲気も、おしゃれでモダンだしe-266

エメ・ヴィベールは、プリフィクスでどれもおいしそうなので
選ぶのに迷っちゃいます~。
コンソメスープは、合わないのは全然ですよね!
パイ包み焼きのお肉も、味はもちろん
演出的にも、よかったです~。

アップルパイは、ココまでくると
言われないとアップルパイかどうか、全く分からないですよね(笑)
フツーのほおずきって、なんか苦くてまずかった気がしますけど
食用ほおずきは、フツーのほおずきとは全然違います!
フルーツが好きな方なら、絶対にハマると思います!!
はむこたん  URL   2014-01-24 00:56  

ぴきさん 

こんばんは~。

> すごいコースですね。

本当にそう思います!
前菜~メインも、どれもおいしかったんですけど
その後のフロマージュ~ミニャルディーズまでも
テンション上がりっぱなしです~i-237i-184

食用ほおずきは、フツーのほおずきとは全然違うので
今までのイメージが、ガラッと変わると思います。
甘味と酸味がギュっとバランスが良いので
見かけたら、1度食べてみてくださーい!!
はむこたん  URL   2014-01-24 01:01  

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